黃玉馬鈴薯

黃玉馬鈴薯
品種名稱：台農1號
黃玉馬鈴薯因肉質顏色呈鮮乳黃如塊黃色璞玉而得名。
黃玉馬鈴薯抗病性佳，且經過低溫儲藏會提升內部還原醣含量的現象，簡單的說就是存放越久馬鈴薯吃起來會比較甜而且帶點Q性，本品種馬鈴薯品質佳非常適合鮮食。
(也就是當加工食品，EX:洋芋片。會太可惜啦！)
生產周期約3至4個月，每年2-3月收成，冰存冷藏1℃∼2℃，可存放一年。

最能吃出馬鈴薯的美味其實是清蒸！
剛蒸好的黃玉馬鈴薯，看起來蓬蓬如黑糖饅頭，好想捏一把~

撥開馬鈴薯，這色澤完全呼應著「黃玉」這個美名，
當然極佳的口感就不多說，先吃一口再說！

【馬鈴薯種植情形】

每年的11月栽種

每年2-3月採收情形

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